Кафето е една от най-разпространените напитки, заедно с чая, след водата, разбира се. Качественото чисто (черно) кафе е добро допълнение към здравословния начин на живот. Но разбира се, като абсолютно всичко, е добре да е с мярка. Особено ако имаме различни симптоми и “проблеми” като тревожност или безсъние.
Както за всичко, информацията за кафето е много противоречива. Но отново както с всичко, всеки човек е различен и е важно да слушаме тялото си.
Кафето е богато на флавоноиди и полифеноли. Те могат да помогнат за потискане на увредени клетки (провеждат се и проучвания дали би могло да е възможно да помогне в борбата с рака).
Добър съвет е кафето да се пие максимум до 14 часа, за да не влияе на съня. Кафето може да влияе на заспиването и дълбочината на съня.
Как може да подобрим кафето си? Към него може да се добави колаген например.
Важно е и качеството на кафето – да няма пестициди в него – добър вариант е органичното кафе.
И още: Пиенето на кафе на празен стомах е изключително стресиращо за тялото!
Докато спим, тялото и мозъкът се пречистват и почиват. Да, точно така – нямаме нужда от детокс седмица, тъй като тялото има перфектен механизъм. Черният дроб е основен орган, който прави това, но всъщност почти всяка система в тялото е включена, дори кожата!
През нощта, черният дроб превръща гликогена (съхранената глюкоза) в глюкоза, за да може клетките да я използват за енергия. Когато се събудим, тези депа са изчерпани.
Когато пием кафе на гладно, караме метаболизма и тялото да се задвижат, а всъщност нямаме енергия (гориво в тялото).
Черният дроб започва да разпада нашите собствени клетки (под формата на мазнини и протеини), за да си произведе енергия (глюкоза), това се нарича глюконеогенеза.
За да създаде енергия от собствените ни клетки (глюконеогенеза), тялото произвежда стресови хормони – кортизол и адреналин.
Кортизолът и адреналинът в комбинация с кафето могат да доведат до симптоми като разтреперване и чувството да ти е „лошо“ от кафето.
Какво да направим по въпроса? ПЪРВО закуска! Да нямаш апетит сутрин всъщност не е добро нещо. И е нещо, върху което да работим, а не да искаме да постигнем.
Тялото ни е било подложено на глад (фаст) за последните 10-12-14 часа. Черният дроб складира гликоген, но в един момент той се изчерпва.
Ако при събуждането не сме гладни, това би трябвало да означава, че тялото вече е започнало да разчита на глюконеогенезата и да произвежда собствена глюкоза (и да създава кортизол и адреналин).
Това често води до хормонални проблеми, потиснат метаболизъм и т.н.
А да ви се е случвало да се будите през нощта, около 3-4 часа? А да имате хормонални проблеми? Да… нещата се навързват.
Как да променим това?
– като се храним в рамките на 40-60 минути след събуждане, независимо дали изпитваме глад
– като закуската ни комбинира и трите макронутриента, за да има пълен баланс (ако е само въглехидратна – фреш например, създаваме пик на кръвната захар).
– като пием кафето си след като сме се насладили на вкусната закуска! 🙂