БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ 1БР

Брюкселското зеле е изключително полезен зеленчук, тъй като има високо съдържание на протеини и изобилства от витамини. Най-голямо е количеството на витамин С, но съдържа още А, Б-комплекс, К, PP и много минерали – желязо, калий, натрий, магнезий, фосфор, манган. Брюкселското зеле съдържа още каротин, органични киселини, етерични масла, фибри, както и фитохимикали, които имат силен ефект в профилактиката срещу канцерогенните образувания. Брюкселското зеле има имуностимулиращо действие и повишава съпротивителните сили при деца и възрастни – при заразни и възпалителни заболявания. Благодарение на фибрите, които съдържа, то е полезно за перисталтиката и понижава холестерола. Също така предпазва от появата на диабет тип 2. Брюкселското зеле засилва апетита, увеличава секрецията на стомашен и жлъчен сок, затова е подходящо за злояди деца.