Хармоника Боза Ръж Био 500мл

Боза от ръж Вече повече от десет години продължаваме упоритата ни борба да поддържаме традицията в правенето на бозата. През това време успяхме да натрупаме много истории, свързани с нея. Например, когато решихме да я правим, никой не вярваше, че боза със захар и толкова кратък срок на годност ще се продава. Или медийната “бомба” с гръмнала ни боза, която вместо да уплаши хората, я направи още по-популярна, защото е доказано истинска (цялата история можете да си припомните тук). Легендарната напитка, с която израснаха поколения българи, в последните десетилетия безспорно позагуби от славата си заради масовата употреба на консерванти, стабилизатори и изкуствени подсладители в името на по-ниската цена. Затова избрахме правим нашата боза така, както трябва – в нея има само биологично отгледано зърно, вода и био захар. При ръжената боза ферментацията протича много бързо и тя лесно става резлива, ако за кратко остане на топло. Вкусът е специфичен, а фибрите от ръжта се усещат отчетливо. Когато започвахме да я правим, търсихме повече от година правилната рецепта и точните съотношения. Не съжаляваме за нито една от минутите прекарани в опити – днес можем спокойно да заявим, че правим най-добрата боза от ръж в околностите. Хранителна стойност за 100 мл. в 100 мл. GDA за 100g Енергийност 69.4 kcal / 290 kJ 3.47% Мазнини 1.6 g 2.29% Въглехидрати 12.65 g 4.87% - от които захари 10.73 g 11.92% Белтъчини 1.1 g 2.20% Сол 0 g 0%