ОПИСАНИЕ
100% Шардоне Лозята на Луи Моро се намират в сърцето на Шабли, където климатът е по-хладен в сравнение с други части на Бургундия. Този по-хладен климат, съчетан с богатите на варовик кимериджийски почви, е идеален за производство на висококачествено грозде Шардоне с отличителни минерални характеристики.
Луи Моро се фокусира върху минимална намеса в процеса на производство на вино, като се стреми да покаже уникалните характеристики на всяко място с лозя. Някои кювета могат да видят част от отлежаването на дъб, което може да добави сложност и текстура към виното, като същевременно запази неговата жизнена киселинност и хрупкавост.
Аромати на зелена ябълка, цитрусови плодове (като лимон и грейпфрут), бели цветя и отчетлива минералност.
Хрупкав и сух с висока киселинност. Вкус на цитрусови плодове, зелена ябълка и понякога нотки на круша или праскова. Вината често се характеризират със своята стоманена минералност и фини солени нотки