Апетитни рулца от тиквички в доматен сос със средиземноморски привкус. Приготвя се с тиквички, но любителите на патладжаните биха могли да използват и тях. А най-хубавото на тази рецепта е фактът, че се приготвя изключително лесно и сравнително бързо, така че няма да изгубите много време в кухнята.

Добър апетит! И приятно готвене!

Начин на приготвяне:

Както вече споменахме, всичко става бързо и лесно. Затова нека започнем с лесния доматен сос. За него ви е нужен дълбок тиган, в който ще приготвите и самото ястие. Слагате малко зехтин Ariston с босилек и задушавате ситно нарязания лук, докато започне да става златист. След това нарежете дръжките на магданоза на ситно и ги прибавете заедно с чесъна, сухите подправки и солта. Оставете да се готви няколко минути, след което вече е време да прибавите доматите, малко мед или захар и да оставите да покъкри още около 10 минути. Трябва леко да се сгъсти, когато това стане, вече е готов.

Сега е време да се заемете с рулцата от тиквички. Докато още доматеният сос къкри на печката, подгответе плънката за рулцата. Намачкайте сирената на ситно и прибавете към тях ситно нарязан магданоз, накълцани орехи и почистена прясна мащерка. После нарежете тиквичките по дължина на тънки филийки с дебелина около 3 мм. Всяко резенче навийте с малко плънка и поставете в соса. Направете по същия начин 10-15 рулца, докато запълните тигана.

След това покрийте тикана с един капак или пък сложете алуминиево фолио. Оставете да се сготвят 8-10 минути, след което отхлупете и поръсете с маслини, каперси и от плънката със сирената, ако е останала такава. Вече можете да свалите от огъня и да украсите с пресен босилек и да поръсите със зехтин.

И това е – остава само да се насладите на ароматното ястие в приятна компания. Можете да го хапвате както топло, така и студено. Гарантираме, че ще е еднакво вкусно! ДОБЪР АПЕТИТ!