През лятото наблягаме на повече плодове, зеленчуци и салати. Ето и нашите две предложения за рецепти за СВЕЖИ И ВКУСНИ ЛЕТНИ САЛАТИ.

 

ЗЕЛЕНА САЛАТА С ЯГОДИ, МОЦАРЕЛА, МЕНТА И НАР 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 зелена салата
200 гр. ягоди
30 зърна нар
200 гр. моцарела
прясна мента
1/2 лимон – сока от лимона
сол на вкус
зехтин на вкус

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязвате ягодите на филийки, нарязвате моцерелата. Накъсвате салатата и върху нея слагате ягодите и моцарелата. Накъсвате ментата и я добавяте и нея. Подправяте със зехтин и сол на вкус. Добавяте лимоновия сок и зърната от нар.

 

САЛАТА С ПУШЕНА СЬОМГА, ТИКВИЧКИ И РУКОЛА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

400 гр. пушена сьомга
3 ч.ч. рукола
3 ч.ч. бейби спанак
250 г чери домати
2 малки тиквички
2 с.л. бял сусам
2 с.л. черен сусам

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарежете тиквичките на полукръгчета и ги пуснете във вряла вода за 30 секунди. Като ги извадите ги сложете в купа с леденостудена вода. Отцедете ги и ги оставете настрана. Измийте останалите зеленчуци и нарежете чери доматите. Нарежете пушената сьомга на тънки ленти. Сложете всички продукти в голяма купа и овкусете салатата със сол, зехтин и винен оцет. Поръсете с бял и черен сусам.