Нашето предложение за здравословна вегетарианска рецепта е: ‍КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ ЛАКТОЗА И БЕЗ ПЪРЖЕНЕ ☺️
Златисто-хрупкави отвън и сочни отвътре.

КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ ЛАКТОЗА И БЕЗ ПЪРЖЕНЕ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 3 средно големи тиквички около 400 гр
• 1 яйце
• 120 гр. сирене без лактоза
• 10 с.л. царевично брашно
• 8 стръка копър
• маслиново масло или кокосово по избор

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Tиквичките се настъргват на едро, добавя се сол и оставят в гевгир върху купа да се отцедят за 20 минути.
Изстискват се добре с ръце от събралата се вода.
В отделна купа се счупва едно яйце и се разбива, а след това се слагат тиквичките, царевичното брашно, натрошеното сирене и копърът.
Всичко се смесва много добре. Може да добавите още брашно, ако сместа не е гъста.
От получената смес оформяте малки кюфтета и ги печете в предварително загрята фурна без вентилатор върху хартия леко намазнена с маслиното масло или кококосово.
Пекат се до зачервяване. Поднасяте при желание със сос от кисело мляко, копър, сол и чесън.